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台糖冷凍腱肉 半盒
鹽 適量
黑胡椒 大量
孜然粉 少許
義大利香料 少許
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本來想買雞胸肉回來烤的 但是超市只看到冷凍豬肉
1. 半盒肉退冰
2. 將肉切成約1.5公分大小 (未切斷, 有點像開花)
3, 均勻灑上調味料, 孜然粉少一點, 味道超重的
4. 烤盤包上錫箔紙, 另外用錫箔紙蓋住上方
5. 950W小烤箱, 連烤20~25分鐘
6. 掀去上方錫箔紙, 再烤五分鐘, 收汁, 上色並使表皮微酥
很嫩很嫩又多汁
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還好我不是在交大宿舍 不然可能重演交大烤香腸事件...
孜然太香了啦
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